PROF. JOTABÊ JUNIOR RECEBEU ARAÚJO, DO RESTAURANTE O PAULISTA!

• 21/11/2024
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Olá minha gente, tudo bem com vocês? E neste sábado, as 10H, recebi ao vivo na Webrádio Cultural ESTÚDIO JOTABÊ TOCA3, no TALKSHOW DE ITAPIPOCA, Programa Jotabê Toca3, o proprietário do Restaurante Premiado em 2023 em Itapipoca, Araújo, do Restaurante o Paulista!!

José Aurene Araújo, ou simplesmente Araújo, é uma verdadeira inspiração de superação e empreendedorismo, unindo paixão pela gastronomia e visão inovadora. Nascido em Santana do Acaraú, ele saiu de sua terra natal para buscar oportunidades e desbravar novos horizontes em São Paulo. Começando do zero como ajudante de cozinha, sua dedicação e talento o levaram a conquistar posições de destaque e, eventualmente, a sociedade e gestão de um restaurante de renome na movimentada Avenida Paulista.

A pandemia de COVID-19 transformou desafios em novas possibilidades. Retornando ao Ceará, Araújo fundou “O Paulista” em Itapipoca, trazendo consigo um conceito que mistura as riquezas da culinária brasileira com toques de sofisticação adquiridos em sua trajetória. Essa combinação ganhou reconhecimento, especialmente em 2023, quando o restaurante, renovado pelos sobrinhos Matheus e Lucas, conquistou o prêmio de “Melhor Restaurante da Cidade”.

Com uma trajetória marcada por desafios, inovações e sucessos, Araújo segue inspirando a comunidade local com sua história de perseverança e sua contribuição para a valorização da gastronomia em Itapipoca.

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